Ce plan de repas quotidien pourrait nous aider à nourrir 10 milliards de personnes d’ici le milieu du siècle

La consommation mondiale de fruits, légumes, noix et légumineuses devra doubler d’ici 2050. L’augmentation de la consommation de régimes à base de plantes pourrait réduire les émissions de 80 %…